DETAIL
アナンスパイスの夏野菜のカレーブック
夏野菜をドバッと入れて簡単に美味しいカレーができちゃいます。
家で揃えて欲しいもの：
水 600〜700ml
トマト 中3個
ズッキーニ 1本
なす 3本
ピーマン 5個
オクラ 1パック（20本）
インゲン 1パック（20本）
パプリカ 1個
砂糖 小さじ1〜大さじ1
にんにく（みじん切り） 1片
油 大さじ3
作り方（商品裏面にも記載あります。）
豆を軽く洗って水（分量外/豆の3倍ぐらい）につけておく。（約20分）
1の豆の水を切り、鍋に入れ、水を加え煮込み始める。（約5分）
野菜を順々に入れてスパイスミックスB（パウダー）を加え弱火にして、具材に火が通るまで煮込む。（蓋をして中火で煮込み、グツグツしてきたら蓋を開けて弱火30分。）
野菜が煮崩れてトロンとしてきたら、砂糖を加える。別のフライパンで油、スパイスミックスA（ホール）、ニンニクを中火で炒める。ニンニクが香ばしくなってきたら油ごと鍋に加えて（テンパリング）完成。
調理時間：約20分
分量：3〜4人前
アレルギー表示：アーモンド
容量：48g
原材料：アーモンド、塩、コリアンダー、カスリメティ、ターメリック、パプリカ、レッドペッパー、ブラックペッパー、クミン、カルダモン、シナモン、ジンジャー、クローブ、メース、スターアニス、ベイリーフ
